Zucchini Fritters
Soft, quick, and built for first tastes from 8+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
stable_with_soft_center · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
8+ months, only when ready for solids
Allergens: Egg · Gluten · introduce carefully if this is the first exposure.
Ingredients
- -1 יח' קישוא מגורד וסחוט היטב
- -1 ביצה
- -2 כפות קמח מלא
- -2 כפות גבינה לבנה 5% שומן
- -1 כפית שמן זית לטיגון
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1מגרדים קישוא וסוחטים היטב במנקה ידיים או בד
- 2מערבבים עם ביצה, קמח וגבינה לבנה
- 3יוצרים לביבות קטנות ושטוחות
- 4מטגנים במחבת עם מעט שמן, 3 דקות מכל צד
Time
30 min
Skill
Moderate chewing
Texture
stable_with_soft_center
Allergens
Pro tip · עדי רסולי
למה לסחוט את הקישוא?
הקישוא מלא במים ואם לא סוחטים אותו, הלביבות יהיו רטובות מדי ויתפרקו בטיגון. סחיטה טובה היא הסוד ללביבה מושלמת.
Eating development
Skill
Moderate chewing
Texture
stable_with_soft_center
קריספי מבחוץ, רך ולח מבפנים. מאזן מושלם בין יציבות לרכות
Allergens
Ingredients
- -1 יח' קישוא מגורד וסחוט היטב
- -1 ביצה
- -2 כפות קמח מלא
- -2 כפות גבינה לבנה 5% שומן
- -1 כפית שמן זית לטיגון
Preparation
- 1מגרדים קישוא וסוחטים היטב במנקה ידיים או בד
- 2מערבבים עם ביצה, קמח וגבינה לבנה
- 3יוצרים לביבות קטנות ושטוחות
- 4מטגנים במחבת עם מעט שמן, 3 דקות מכל צד
Tags