Mushroom and Red Lentil Stew Puree
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -60 g fresh white button mushrooms, cleaned and sliced
- -1 tablespoon (about 15 g) split red lentils, rinsed
- -40 g potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon mild extra virgin olive oil
- -לפי הצורך water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Rinse the mushrooms well, trim the stems, and slice thinly.
- 2Peel the potato and cut it into very small dice so it cooks quickly.
- 3Rinse the red lentils under cool water until it runs almost clear.
- 4Place mushrooms, potato, and lentils in a small pot and add water to cover generously.
- 5Bring to a boil and cook at a steady boil until everything is very tender, about 18 to 22 minutes; the lentils should be falling apart and the mushrooms fully soft.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית פטריות, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של פטריות, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This builds on a familiar Israeli home pattern of a quick mushroom and lentil stew base, where the lentils thicken and soften the sharper mushroom flavor. Potato adds neutral creaminess without competing, and a small amount of olive oil gives a gentle fruity fat note so the puree tastes like a real cooked dish. The overall identity is savory and earthy, not flat or one-dimensional.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Offer lukewarm from a shallow spoon. For the first mushroom introduction, keep the portion small and serve on its own before combining with other foods. The texture should coat the spoon and drop easily, not hold a stiff shape.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -60 g fresh white button mushrooms, cleaned and sliced
- -1 tablespoon (about 15 g) split red lentils, rinsed
- -40 g potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon mild extra virgin olive oil
- -לפי הצורך water
Preparation
- 1Rinse the mushrooms well, trim the stems, and slice thinly.
- 2Peel the potato and cut it into very small dice so it cooks quickly.
- 3Rinse the red lentils under cool water until it runs almost clear.
- 4Place mushrooms, potato, and lentils in a small pot and add water to cover generously.
- 5Bring to a boil and cook at a steady boil until everything is very tender, about 18 to 22 minutes; the lentils should be falling apart and the mushrooms fully soft.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 24 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות. לא מקפיאים מחדש מנה שכבר הופשרה.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags