Mushroom and Red Lentil Stew Spoonable with Potato
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -60 g, cleaned and thinly sliced fresh button mushrooms
- -1 tablespoon dry, picked over and rinsed split red lentils
- -50 g white potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon extra virgin olive oil
- -about 250 ml for cooking, plus more to thin if needed water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Clean mushrooms with a damp cloth, trim stems, and slice very thinly.
- 2Peel the potato and cut into small, even cubes so it softens quickly alongside the lentils.
- 3Rinse the red lentils under cold water and check for any small stones.
- 4Place mushrooms, potato, lentils, and water in a small pot. Bring to a boil, then lower heat and simmer covered for about 20 minutes, until mushrooms are fully tender, lentils have broken down, and potato is very soft.
- 5Remove from heat and let cool slightly. Drain, reserving the cooking liquid.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית פטריות, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של פטריות, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This draws on the savory, earthy profile of an Israeli home lentil stew base. Mushrooms contribute umami depth, red lentils add a creamy and slightly nutty body that binds the puree, and potato provides a mild, neutral sweetness that rounds the flavor so it does not feel sharp or intense for a young baby. The finishing drizzle of olive oil mirrors the way many families dress a warm stew or vegetable mash at the table, making it taste like a scaled-down version of what the parents are eating rather than a standalone baby preparation.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve at a lukewarm temperature in a consistency your baby can manage with a spoon. This pairs naturally with a family lentil stew meal, so you can set aside a small portion before adding any salt or seasoning for the rest of the household.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -60 g, cleaned and thinly sliced fresh button mushrooms
- -1 tablespoon dry, picked over and rinsed split red lentils
- -50 g white potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon extra virgin olive oil
- -about 250 ml for cooking, plus more to thin if needed water
Preparation
- 1Clean mushrooms with a damp cloth, trim stems, and slice very thinly.
- 2Peel the potato and cut into small, even cubes so it softens quickly alongside the lentils.
- 3Rinse the red lentils under cold water and check for any small stones.
- 4Place mushrooms, potato, lentils, and water in a small pot. Bring to a boil, then lower heat and simmer covered for about 20 minutes, until mushrooms are fully tender, lentils have broken down, and potato is very soft.
- 5Remove from heat and let cool slightly. Drain, reserving the cooking liquid.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 24 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות. לא מקפיאים מחדש מנה שכבר הופשרה.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags