Soft White Bean and Potato Spread
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -1/3 cup (about 60 g) Cannellini beans, cooked from dry until very soft, or canned and rinsed thoroughly
- -1 small (about 80 g) White potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon Olive oil
- -2 to 4 tablespoons, as needed Water, breast milk, or formula
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Place the peeled and diced potato in a small pot, cover with water, bring to a boil, and cook for 15 to 20 minutes until very soft and starting to fall apart.
- 2If using canned beans, rinse them thoroughly under running water until no foam remains. If cooking from dry, ensure each bean mashes easily between two fingers before using.
- 3Drain the cooked potato and transfer both the potato and the beans to a blender or food processor.
- 4Add the olive oil and 2 tablespoons of water, breast milk, or formula.
- 5Blend on high until completely smooth, stopping to scrape down the sides several times.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית שעועית קנליני ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של שעועית קנליני ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
White bean spreads are a staple on Israeli tables, where beans are cooked long and slow until creamy, then enriched with olive oil rather than seasoned heavily. The potato mirrors the way families stretch and soften bean dishes with starchy vegetables, giving the spread body and a gentle sweetness that balances the earthy bean flavor. Olive oil adds the richness of a real family dish, so the result tastes like something shared from the table rather than a separate meal.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve at warm or room temperature. For a 6-month-old, thin to a consistency that drips easily off the spoon. As your baby grows, you can leave it slightly thicker so it sits on the spoon and can be offered as a spread on soft solids once developmentally appropriate.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -1/3 cup (about 60 g) Cannellini beans, cooked from dry until very soft, or canned and rinsed thoroughly
- -1 small (about 80 g) White potato, peeled and diced small
- -1 teaspoon Olive oil
- -2 to 4 tablespoons, as needed Water, breast milk, or formula
Preparation
- 1Place the peeled and diced potato in a small pot, cover with water, bring to a boil, and cook for 15 to 20 minutes until very soft and starting to fall apart.
- 2If using canned beans, rinse them thoroughly under running water until no foam remains. If cooking from dry, ensure each bean mashes easily between two fingers before using.
- 3Drain the cooked potato and transfer both the potato and the beans to a blender or food processor.
- 4Add the olive oil and 2 tablespoons of water, breast milk, or formula.
- 5Blend on high until completely smooth, stopping to scrape down the sides several times.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 48 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags