Bulgur and Red Lentil Soft Mash
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -2 tablespoons Fine bulgur, dry
- -1 tablespoon Red lentils, dry
- -60 g (about 1 small potato) White potato, peeled and diced small
- -1/2 teaspoon Olive oil
- -about 1 cup, plus extra for thinning Water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Rinse the bulgur and red lentils under cool water until the water runs nearly clear.
- 2Place bulgur, red lentils, and diced potato in a small pot. Add about 1 cup of water so everything is covered by roughly 2 cm.
- 3Bring to a boil over medium heat, then reduce to low, cover, and simmer for 20-25 minutes until the lentils have broken down, the bulgur is very tender, and the potato falls apart when pressed.
- 4Remove from heat and let cool for about 10 minutes.
- 5Transfer the cooked mixture to a blender and puree until completely smooth. For the smoothest result, press the puree through a fine-mesh sieve and discard any remaining grain fragments.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית בורגול, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של בורגול, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This dish draws directly from the Israeli home kitchen, where lentils and bulgur cooked together are a familiar everyday base, recognizable from mujadara and simple lentil stews. Red lentils break down during cooking into a naturally silky binder that holds the bulgur together, while the potato contributes a creamy, mild body that rounds out the earthy lentil flavor. A small amount of olive oil stirred in at the end adds a gentle fruity note without any salt or spice, keeping the identity rooted in the lentil-and-bulgur combination rather than relying on seasoning.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve in a shallow bowl at warm or room temperature. The texture should be completely smooth, soft, and moist — moving easily off the spoon with no chewing needed. Offer a small amount first, especially if bulgur or lentils are new to your baby.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -2 tablespoons Fine bulgur, dry
- -1 tablespoon Red lentils, dry
- -60 g (about 1 small potato) White potato, peeled and diced small
- -1/2 teaspoon Olive oil
- -about 1 cup, plus extra for thinning Water
Preparation
- 1Rinse the bulgur and red lentils under cool water until the water runs nearly clear.
- 2Place bulgur, red lentils, and diced potato in a small pot. Add about 1 cup of water so everything is covered by roughly 2 cm.
- 3Bring to a boil over medium heat, then reduce to low, cover, and simmer for 20-25 minutes until the lentils have broken down, the bulgur is very tender, and the potato falls apart when pressed.
- 4Remove from heat and let cool for about 10 minutes.
- 5Transfer the cooked mixture to a blender and puree until completely smooth. For the smoothest result, press the puree through a fine-mesh sieve and discard any remaining grain fragments.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 48 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות. לא מקפיאים מחדש מנה שכבר הופשרה.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags