Bulgur and Red Lentil Stew Mash
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -2 tablespoons dry Bulgur (fine grind)
- -1 tablespoon dry Red lentils
- -1 small (about 60 g) White potato, peeled and cubed
- -1 teaspoon Olive oil
- -about 1 cup for cooking Water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Rinse the bulgur and red lentils under cold water and drain.
- 2Peel the potato and cut it into small, even cubes.
- 3Place the bulgur, red lentils, and potato in a small saucepan and add enough water to cover by about two centimeters.
- 4Bring to a boil over medium heat, then reduce to low and simmer, covered, until the lentils have fully broken down and the potato and bulgur are very soft, about 20 to 25 minutes.
- 5Remove from heat. If excess water remains, drain it off but reserve a little to adjust consistency.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית בורגול, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של בורגול, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This dish borrows from the lentil-and-bulgur stews served across Mediterranean and Israeli homes. Red lentils cook down into a naturally creamy base that needs no dairy, while the potato adds velvety body that helps achieve a fine puree. Bulgur contributes a mild, nutty wheat flavor that is more interesting than rice or standard baby cereal, and finishing with olive oil mirrors the way the family stew is dressed at the table, giving the puree a rounded, savory finish that tastes like real food.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve at warm or room temperature in a shallow bowl. For a first introduction at 6 months, aim for a texture that drops easily off a spoon. Thin further with cooled boiled water, breast milk, or formula if a softer consistency is needed.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -2 tablespoons dry Bulgur (fine grind)
- -1 tablespoon dry Red lentils
- -1 small (about 60 g) White potato, peeled and cubed
- -1 teaspoon Olive oil
- -about 1 cup for cooking Water
Preparation
- 1Rinse the bulgur and red lentils under cold water and drain.
- 2Peel the potato and cut it into small, even cubes.
- 3Place the bulgur, red lentils, and potato in a small saucepan and add enough water to cover by about two centimeters.
- 4Bring to a boil over medium heat, then reduce to low and simmer, covered, until the lentils have fully broken down and the potato and bulgur are very soft, about 20 to 25 minutes.
- 5Remove from heat. If excess water remains, drain it off but reserve a little to adjust consistency.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
הכי טוב להגיש טרי. אם צריך לשמור, מכסים היטב ומקררים עד 48 שעות. אפשר להקפיא מנה שלא נגעה בכפית התינוק, ואז להפשיר במקרר, לחמם בעדינות אם צריך, לערבב היטב ולבדוק שאין נקודות חמות.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags