Broccoli, Red Lentil and Potato Smooth Mash
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -80 g, roughly 1 cup small florets Broccoli florets
- -1 tablespoon Red lentils, dry
- -60 g, 1 small White potato, peeled
- -1 teaspoon Olive oil
- -about 1.5 cups for cooking, plus extra for thinning Water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Rinse the red lentils well under cold water and pick out any debris.
- 2Place lentils in a small pot with enough water to cover by two fingers. Bring to a boil, then lower heat and simmer uncovered until the lentils are fully soft and breaking apart, about 15 minutes.
- 3Peel the potato and cut it into very small dice. Add to the lentil pot and continue cooking 10 minutes until the potato is tender.
- 4Cut broccoli into small florets, trimming away any thick stems. Add the florets to the pot and cook 5 to 6 minutes until they are very soft and easily pierced with a fork.
- 5Remove from heat and drain, reserving about 3 tablespoons of the cooking liquid.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית ברוקולי, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של ברוקולי, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
Red lentils are a foundation ingredient in Israeli home cooking, forming the base of simple everyday stews that families eat year-round. When cooked long enough they dissolve into a smooth, almost creamy liquid that naturally softens sharper vegetable flavors. This makes them an ideal partner for broccoli, whose slight bitterness is mellowed and rounded by the lentil base. Potato contributes a familiar, comforting starchiness that binds the mash and gives it a familiar body. The finishing drizzle of olive oil mirrors how Israeli families dress cooked vegetables and spreads at the table, adding richness and a gentle fruity note without overwhelming the delicate palate.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve in a shallow bowl at warm or room temperature. For a thinner texture, adjust with a little breast milk, formula, or more reserved cooking water. Offer by spoon for the earliest stage, and let older babies try a pre-loaded spoon when ready.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -80 g, roughly 1 cup small florets Broccoli florets
- -1 tablespoon Red lentils, dry
- -60 g, 1 small White potato, peeled
- -1 teaspoon Olive oil
- -about 1.5 cups for cooking, plus extra for thinning Water
Preparation
- 1Rinse the red lentils well under cold water and pick out any debris.
- 2Place lentils in a small pot with enough water to cover by two fingers. Bring to a boil, then lower heat and simmer uncovered until the lentils are fully soft and breaking apart, about 15 minutes.
- 3Peel the potato and cut it into very small dice. Add to the lentil pot and continue cooking 10 minutes until the potato is tender.
- 4Cut broccoli into small florets, trimming away any thick stems. Add the florets to the pot and cook 5 to 6 minutes until they are very soft and easily pierced with a fork.
- 5Remove from heat and drain, reserving about 3 tablespoons of the cooking liquid.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 48 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags