Beet and Red Lentil Stew Puree with Potato
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -1 small beet, about 80 g, peeled and diced Beet
- -1 tablespoon dry, rinsed Red lentils
- -1 small potato, about 60 g, peeled and diced White potato
- -1 teaspoon Olive oil
- -לפי הצורך Water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Peel the beet and potato and cut both into small, even cubes. Rinse the red lentils under cool water.
- 2Place the beet, potato, and lentils in a small saucepan. Add enough water to cover by about two centimeters.
- 3Bring to a boil over medium heat, then reduce to a low simmer. Cover partially and cook until the beet cubes are very tender and the lentils have fully broken down, about 25 minutes.
- 4Remove from heat. Drain, reserving about a quarter cup of the cooking liquid.
- 5Transfer the cooked beet, potato, and lentils to a blender or food processor. Add the olive oil and blend until completely smooth, streaming in reserved cooking liquid one spoonful at a time until you reach a thin, pourable consistency.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית סלק, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של סלק, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This puree borrows the flavor logic of a Mediterranean lentil stew, where earthy legumes and root vegetables simmer together until they melt into one another. Beet contributes a gentle, naturally sweet earthiness that balances the savory depth of red lentils, while potato rounds everything out with a mild, creamy starchiness. Olive oil adds a soft fruity finish that ties the flavors together, echoing the way a drizzle of oil finishes a family stew at the table. The result tastes like honest, home-cooked food rather than a single-note vegetable mash, giving an early eater a real introduction to a beloved regional pattern.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve at body temperature in a shallow bowl. For a first-time eater the texture should fall easily off a spoon and spread on the tongue with no resistance. If the puree feels too thick after cooling, stir in a small splash of warm water, breast milk, or formula until it loosens. Offer one to two tablespoons at a sitting and follow the baby's cues.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -1 small beet, about 80 g, peeled and diced Beet
- -1 tablespoon dry, rinsed Red lentils
- -1 small potato, about 60 g, peeled and diced White potato
- -1 teaspoon Olive oil
- -לפי הצורך Water
Preparation
- 1Peel the beet and potato and cut both into small, even cubes. Rinse the red lentils under cool water.
- 2Place the beet, potato, and lentils in a small saucepan. Add enough water to cover by about two centimeters.
- 3Bring to a boil over medium heat, then reduce to a low simmer. Cover partially and cook until the beet cubes are very tender and the lentils have fully broken down, about 25 minutes.
- 4Remove from heat. Drain, reserving about a quarter cup of the cooking liquid.
- 5Transfer the cooked beet, potato, and lentils to a blender or food processor. Add the olive oil and blend until completely smooth, streaming in reserved cooking liquid one spoonful at a time until you reach a thin, pourable consistency.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
שומרים בכלי סגור במקרר עד 48 שעות. לפני ההגשה מחממים בעדינות אם צריך, מערבבים היטב, ובודקים שאין נקודות חמות. לא מקפיאים מחדש מנה שכבר הופשרה.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags