Beet Greens and Red Lentil Soft Mash
Soft, quick, and built for first tastes from 6+ months.
Before serving
Check these points once, then the recipe stays open without taking space.
Smooth puree · mash smooth, no lumps
Serve seated and supervised
6+ months, only when ready for solids
Common allergens: none in this recipe · always watch individual sensitivity.
Ingredients
- -1 cup chopped (about 30 g) Beet greens, washed, stems removed, leaves chopped
- -1 tablespoon Red lentils, rinsed
- -1 small (about 60 g) White potato, peeled and diced small
- -1/2 teaspoon Olive oil
- -לפי הצורך Water
Preparation
Before serving: Make sure everything is fully smooth, with no lumps, and serve seated under supervision.
- 1Rinse the red lentils under cold water until the water runs clear.
- 2Peel the potato and cut it into very small cubes so it cooks quickly and evenly.
- 3Place the lentils and potato in a small pot, add enough water to cover by two fingers, and bring to a boil.
- 4Lower the heat and simmer gently until the lentils have fully broken down and the potato is very soft, about 12 to 15 minutes.
- 5Wash the beet greens thoroughly, remove any tough stems, and chop the leaves finely.
Time
30 min
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
מחית עלי סלק, עדשים אדומות ותפוח אדמה מתאים מגיל 6 חודשים כשהתינוק יושב יציב ומוכן למרקם מחית חלקה. מתחילים בכמות קטנה ומתקדמים לפי הסימנים של התינוק.
מוודאים שאין גושים קשים, קליפות, סיבים או חתיכות יבשות. נשארים ליד התינוק לאורך כל הארוחה.
לא מוסיפים מלח, סוכר, דבש, אבקת מרק או תערובות תיבול מוכנות. זורקים שאריות שהתינוק אכל מהן ישירות.
Why this fits
השילוב של עלי סלק, עדשים אדומות ותפוח אדמה נשען על טעמים מוכרים מהבית, אבל מוגש במרקם רך ובטוח לתינוק. זו דרך פשוטה להציע אוכל משפחתי בלי מלח, סוכר, דבש או תיבול כבד.
Pro tip · צוות המתכונים
Why this works
This mash draws on a familiar Israeli home pattern: a simple lentil stew base where vegetables and legumes simmer together into something deeply comforting. The beet greens bring an earthy, slightly mineral sweetness and a beautiful deep color. Red lentils break down during cooking into a naturally creamy thickener, giving body and protein without any dairy. Potato adds a mild, starchy backbone that smooths out the greens and makes the whole puree feel round and familiar. A small amount of olive oil stirred in at the end adds a gentle fruitiness and helps carry the flavors, so the result reads like a real family vegetable-lentil mash rather than a single-note green puree.
Eating development
Skill
Spoon-fed
Texture
Smooth puree
Serve in a shallow bowl at warm or room temperature. If the mash thickens as it sits, loosen it with a little warm water, breast milk, or formula. This works well as a standalone meal or as a gentle side alongside the family dinner.
Approved Israeli recipe
Ingredients
- -1 cup chopped (about 30 g) Beet greens, washed, stems removed, leaves chopped
- -1 tablespoon Red lentils, rinsed
- -1 small (about 60 g) White potato, peeled and diced small
- -1/2 teaspoon Olive oil
- -לפי הצורך Water
Preparation
- 1Rinse the red lentils under cold water until the water runs clear.
- 2Peel the potato and cut it into very small cubes so it cooks quickly and evenly.
- 3Place the lentils and potato in a small pot, add enough water to cover by two fingers, and bring to a boil.
- 4Lower the heat and simmer gently until the lentils have fully broken down and the potato is very soft, about 12 to 15 minutes.
- 5Wash the beet greens thoroughly, remove any tough stems, and chop the leaves finely.
How to serve
מגישים בכמות קטנה, פושר או בטמפרטורת חדר, במרקם מחית חלקה. אם התינוק רק מתחיל, מציעים כפית רכה ומחכים לסימני עניין.
Storage
הכי טוב להגיש טרי. אם צריך לשמור, מכסים היטב ומקררים עד 48 שעות. אפשר להקפיא מנה שלא נגעה בכפית התינוק, ואז להפשיר במקרר, לחמם בעדינות אם צריך, לערבב היטב ולבדוק שאין נקודות חמות.
What to watch for
עוצרים אם יש שיעול מתמשך, קושי נשימה, הקאה חוזרת, פריחה, נפיחות או שינוי חריג בהתנהגות. במקרה של תגובה מדאיגה פונים מיד לייעוץ רפואי.
Tags